ドジャース大谷翔平選手、山本由伸選手)、佐々木朗希選手の日本選手3人が、日本で選手だけの食事会を主催すると話題になっています。
「すご腕の寿司職人」を呼んで選手だけのディナーパーティを開催する予定のようです。

今回は、
ドジャース食事会のすご腕の寿司職人は誰なのか
について調査していきます。


ドジャースの選手だけの食事会が話題
ドジャースのデーブ・ロバーツ監督が日本での試合以外の予定を問われると
「すご腕のすし職人を呼んで、ディナーに行くらしい。素晴らしいだろう」
と、豪華なチームディナーが行われることを明かしました。
ドジャースの大谷翔平選手、山本由伸選手、佐々木朗希選手が主催する選手限定のディナーパーティーでは、「すご腕の寿司職人」を招いて、31名の選手全員が参加する予定とのことです。



ドジャース食事会のすご腕の寿司職人は誰なのか
気になるドジャースのディナーに招かれた「すご腕の寿司職人」は誰なのでしょうか。
具体的にどの寿司職人が招かれるかは公表されていません。
寿司の聖地である銀座には世界的に有名な寿司職人がいますので銀座でお寿司屋さんをされている方なのではないかと予想されています。
その中でも特に名の挙がる銀座の「すご腕の寿司職人」は以下の通りです。
- 「二葉鮨」:小西亜紀夫
- 「鮨よしたけ」:吉武正博
- 「久兵衛」:今田洋介



「すご腕の寿司職人」予想①:「二葉鮨」小西亜紀夫
出典:Chiphell
「二葉鮨」は銀座で100年以上の歴史を誇る老舗寿司店です。
親子三代にわたって職人技を受け継ぎ、現在の店主が小西亜紀夫さんです。
小西亜紀夫さんのこだわりは以下の通りです。
- 伝統的な江戸前寿司の技法を忠実に継承
- 特に 赤酢を使ったシャリ と、新鮮なネタの組み合わせが絶品
- 高級店でありながら、気軽に訪れやすい雰囲気も魅力



「すご腕の寿司職人」予想②:「鮨 よしたけ」 吉武正博
出典:料理人旨い100
「鮨 よしたけ」 は、銀座で唯一のミシュラン3つ星寿司店です。
吉武正博さんのこだわりは以下の通りです。
- 「鮨は香りと温度が命」という考えのもと、シャリの温度管理を徹底
- 伝統的な江戸前の技術を活かしつつ、独自のアレンジを加えた寿司 を提供
- 特に 熟成魚の扱いに優れ、寝かせることでネタの旨みを最大限に引き出す 技術が秀逸
海外からの寿司ファンも多く訪れる名店とのことですので、ドジャースメンバーも知っている選手がいるかもしれません。
「すご腕の寿司職人」予想③:「久兵衛」 今田洋介
出典:社長名鑑
「久兵衛」は国内外の著名人・政治家・ハリウッドスターも訪れる超一流店です。
今田洋介氏のこだわりは以下の通りです。
- 現店主・今田洋介氏は三代目であり、伝統を守りつつ革新も取り入れる職人
- ネタの持つ自然な旨みを引き出す技術 に長けている
- 「寿司は芸術であり、おもてなしの心が大切」との信念を持つ



場所はコンラッド東京
出典:コンラッド東京
今回、大谷翔平選手、山本由伸選手、佐々木朗希選手が選手限定のディナーパーティーを開催するにあたり、
コンラッド東京が貸し切られる可能性が高いと噂されています。
理由としては、
- 東京を代表する高級ホテルであり、海外のVIPも宿泊する格式の高さ
- MLBチームの規模でも快適に利用できる施設が揃っている
コンラッド東京は、東京都港区汐留に位置する5つ星ラグジュアリーホテルです。
東京湾や浜離宮恩賜庭園の絶景が望める高級ホテルとして、国内外のVIPや著名人も利用する格式高いホテルとして有名ですのでドジャースメンバーも満足されることでしょう。
まとめ
今回は【ドジャース食事会】すご腕の寿司職人は誰?伝統的な江戸前寿司職人!についてまとめました。
ドジャース選手会ディナーで寿司職人を招くとなると、以下の3店が候補となる可能性が高いと思われます。
- 銀座「二葉鮨」小西亜紀夫 → 江戸前寿司の伝統を受け継ぐ老舗
- 銀座「久兵衛」今田洋介 → 国内外のVIPが訪れる格式高い名店
- 銀座「鮨よしたけ」吉武正博 → ミシュラン3つ星を誇る世界的名店
どの職人が実際に寿司を握るのか、続報に注目ですね!